厭食癥是一種排斥進食的精神疾病，屬心理性，部分是因為患者對自我形象的認知偏差，或心理上有某種重大的心里缺陷，導致無法像正常人一樣進食，或深陷一種＂節(jié)食─狂吃─嘔吐＂和腹瀉的惡性循環(huán)，許多患者的體重極低，ＢＭＩ值小于17.5，甚至低到10以下的極端值，嚴重影響健康，最終可能引起腸胃代謝全面失常，內分泌失衡，身體和情緒上的失調、混亂，嚴重者足以致死。

　　厭食癥患者顯著的癥狀是對食物的態(tài)度，厭惡吃下東西。長期身體沒有足夠的營養(yǎng)攝入漸漸的，體重減少，精力不足，脾氣暴躁等等并發(fā)癥狀也會表現(xiàn)出來。

　　飲食表現(xiàn)：有些厭食癥患者即使覺得食欲不錯，但是吃幾口食物就會感到胃部嚴重不適，或者直接見到食物感覺到惡心反胃犯嘔。

　　心理表現(xiàn)：厭食癥患者格外注意飲食或者擔心發(fā)胖的心理，主動拒食或者過分節(jié)食，不管多饑餓仍然強迫自己不進食，或者進食一點就催吐，造成消瘦、營業(yè)不良。

　　生理表現(xiàn)：厭食癥患體制下降，出現(xiàn)水腫，體內缺乏脂肪、內分泌水平異常，造成毛發(fā)細疏或體毛過多。同時心臟功能出現(xiàn)異常，心率緩慢、血壓下降、心率失常，嚴重時甚至會導致昏厥或猝死。對女性來說，厭食癥多月經(jīng)減少或停止，男女俱有性欲缺乏。

　　厭食癥的作用下，長期得不到正常營養(yǎng)補充的身體會出現(xiàn)在各種各樣的問題。首先，在長期過度節(jié)食的情況下，極容易導致營養(yǎng)不良，極度畏寒，從而影響生理變化。其次，厭食癥患者在營養(yǎng)缺乏、生長障礙、抵抗力下降的身體狀態(tài)下，常有并發(fā)癥伴隨。厭食癥者還有其他神經(jīng)官能癥的癥狀，如飽脹不適，不能解釋的疲勞，性欲降低、易失眠等。

　　厭食癥患者常伴有性格改變，抑郁、焦慮、喜怒無常的，會強迫或反復做某件事、常說謊、隱瞞其進食習慣。同時在日常生活中，厭食癥患者的皮膚粗糙干裂，部分厭食癥患者心跳緩慢、身體衰弱、脫水、臉色蒼白。